Este curso cumple con los requisitos obligatorios de la Ley FSMA para ser un "Preventive Controls Qualified Individual".
Los objetivos específicos del curso son:
- Comprender los requisitos clave de la reglamentación sobre controles preventivos de la FSMA.
- Conocer y poner en práctica los requisitos y responsabilidades del PCQI.
- Aprender a preparar el plan de seguridad alimentaria y validar los controles preventivos.
- Prepararse para recibir una inspección de la FDA.
